安納いもを焼き芋にし、手作業で皮をむいてからペーストにしたものをソースに使用しており、濃密な甘さを損なわずに、まさに“蜜いも”のような味わいに仕立てています。

餡には国産の紫いもを使用しており、しっとりとした舌ざわりと優しい甘さを感じていただけます。

半熟風たまごからとろっとした黄身ソースがあふれると、より濃厚な味わいが広がります。
この期間限定の季節感あふれる一品をお楽しみください。